Food Microbiology references book. modern-food-microbiology-7th-...
Tuesday, December 18, 2012
Teknik Aseptik
Berikut merupakan video-video teknik aseptik semasa memindahkan kultur cecair ke cecair. Terdapat kesalahan kecil yang dilakukan. Senaraikan kesalahan tersebut.
(Kredit to grup APK1043-Safari, Riduan dan Wei Han)
...
Video lecture - Biochemistry (Phenolic compound)
2 pathways
Click link above to download video lecture on phenolic compound synthesize.
cathechin
Click link above to download video lecture on chatechin.
anthocyanin
Click link above to download...
Monday, December 17, 2012
APK2043 - Amali Prosedur Kawalan Mutu
Pelajar SPK4B sedang menjalankan amali Prosedur Kawalan Mutu.1) Nyatakan langkah-langkah yang dijalankan di dalam amali tersebut.
2) Senaraikan kesalahan-kesalahan yang dilakukan.
Klik link yang...
Thursday, December 13, 2012
APK 2054 -PENGHASILAN SOS
PENGHASILAN SOS CILI
Di sini disertakan beberapa gambar pelajar menyiapkan produk bagi penghasilan sos cili.
Lembaran kerja bagi penghasilan sos cili boleh klik pada link yang diletakkan. A6-Sos...
