Dalam unit 1 anda telah didedahkan tentang definisi kawalan mutu. Dalam menjamin
mutu sesuatu keluaran makanan ia hendaklah bermula dari awal penyediaanya iaitu
bermula dengan kawalan bahan mentah, kawalan proses dan kawalan hasilan yang
telah siap.
KLIK LINK di bawah ini untuk save powerpoint Unit 2 dan modul Unit 2.
0 comments:
Post a Comment