Wednesday, April 5, 2017

PENGHASILAN CENDOL SPK 1024 PEMPROSESAN HASIL BIJIAN


Cara pembuatan:

1.   Campurkan semua bahan sehingga sebati.
2.   Masak campuran di atas api yang perlahan sehingga adunan berkilat.
3.   Masukkan ke dalam acuan cendol dan tekan ke dalam air sejuk. 

Resepi

Terdapat banyak resepi yang boleh dicuba. salah satunya ialah ini:

Bil
Bahan
Kuantiti
1.
Tepung beras
100g
2.
Tepung kanji atau tepung jagung
50g
3.
Garam
1g
4.
Pewarna/ daun pandan (10 helai)
2g
5.
Kapur
2g
6.
Air
700ml

Resepi air cendol:

Bil
Bahan
Kuantiti
1.
Santan
1 cawan
2.
Air masak
1 cawan
3.
Gula merah
Secukup rasa

Video pembuatan


Sedap dimakan sejuk-sejuk.

Tuesday, April 4, 2017

TOPIK 2 PERSAMPELAN SPK 2053 KAWALAN MUTU MAKANAN

Pengenalan persampelan

Topik yang kedua ini mempunyai 4 subtopik kecil. Dan amali yang diperlukan hanyalah satu iaitu amali persampelan untuk analisis penentuan lembapan.

Subtopik

2.1 Persampelan
2.2 Konsep persampelan
2.3 Teknik persampelan
2.4 Standard prosedur persampelan penerimaan bahan mentah

Download

Download nota Topik 2 di sini Topik 2 SPK 2053

Rumusan Topik 2 Persampelan