Monday, November 11, 2013

BUAH-BUAHAN DAN SAYUR-SAYURAN DINGIN DAN SEJUKBEKU

Tajuk (Sub Kursus) : BUAH-BUAHAN DAN SAYUR-SAYURAN DINGIN DAN SEJUKBEKU

Tujuan          : Menghasilkan sayuran sejukbeku mengikut kaedah : penyediaan, penceluran, rawatan kimia, pembungkusan, penyejukbekuan (blast freezer) dan penyimpanan sejukbeku.
Bahan            :  Sayuran (kacang peas, lobak merah atau jagung)
Peralatan     :  Periuk, senduk, pisau,  blast freezer, peti sejukbeku, dulang

Kaedah:

1. Sayur-sayuran dicuci dan dipotong 1 inch panjang atau dipotong dadu.



2. Kemudian dibahagi kepada 2 bahagian.
a. Disimpan mentah (dibahagi kepada 2 bahagian)
i. Sejukbeku udara tenang (suhu-18C)

b. Dicelur dalam air mendidih selama 2 minit dan toskan segera (dibahagi kepada 2 bahagian)
i. Sejukbeku udara tenang (suhu -180C)

3. Sampel-sampel dibungkus dengan menggunakan plastik pembungkusan yang disediakan.

4. Sampel dikeluarkan dan disimpan di dalam sejukbeku suhu (-18C) dan sampel ini dibiarkan selama seminggu.

5. Setelah seminggu, lakukan penilaian kimia (suhu) dan fizikal dari segi rupabentuk, warna, tekstur dan penerimaan keseluruhan.

Friday, November 8, 2013

SPK 2064 : PEMPROSESAN HASIL BUAH-BUAHAN DAN SAYUR-SAYURAN : BUAH-BUAHAN DAN SAYUR-SAYURAN DINGIN DAN SEJUKBEKU



Di sini disertakan nota bagi topik “Buah-Buahan Dan Sayur-Sayuran Dingin Dan Sejukbeku”. Boleh klik link di bawah.
 

NOTA BUAH-BUAHAN DAN SAYUR-SAYURAN DINGIN DAN SEJUKBEKU

Antara video yang telah saya tunjukkan adalah seperti di bawah, sumber dari Youtube. Video yang disertakan ini adalah tentang tiga alat penyejukbekuan iaitu, air blast freezer, plate freezer dan fluidized bed freezer.


Wednesday, November 6, 2013

Monday, November 4, 2013

Dari Facebook Ketua Pengarah JPKK

dari facebook EnAmirBinMdNoor Takwim Kolej Komuniti bagi tahun 2014.


 Turut dihebah dari facebook KP JPKK berkenaan jugak ialah:
SEMINAR HEP KEBANGSAAN DAN ANUGERAH GEMILANG PELAJAR 2013 
KOLEJ KOMUNITI KEMENTERIAN PENDIDIKAN MALAYSIA

TEMPAT : POLITEKNIK MERSING JOHOR
TARIKH : 13 - 15 DISEMBER 2013

ATURCARA :

13/12/2013 - PENDAFTARAN DI POLITEKNIK MERSING JOHOR
- PENGINAPAN PELAJAR DAN PEMANDU DI ASRAMA PELAJAR, 
POLITEKNIK MERSING JOHOR
- PENGINAPAN PENGARAH DAN PEGAWAI DI HOTEL SEKITAR 
BANDAR MERSING ( HOTEL SERI MALAYSIA(607-7991876), 
HOTEL TIMOTEL (607-799 5888), 
HOTEL HAVANITA (Tel: +607 799 8666 )
* pengarah dan pegawai dikehendaki menempah sendiri 
hotel-hotel tersebut. pihak urusetia menyediakan 
pengangkutan dari hotel ke Politeknik Mersing.

14/12/2013 - 8.30 pg - 4.30 ptg (SEMINAR HEP KEBANGSAAN)
PERASMI : KETUA PENGARAH JPKK
TEMPAT : DEWAN KULIAH UTAMA, PMJ

- 8.00 MLM (ANUGERAH GEMILANG PELAJAR)
TEMPAT : SEWAN SERBAGUNA PMJ.

15/12/2013 - PERJALANAN BALIK

SEBARANG PERTANYAAN SILA HUBUNGI

SEMINAR = UNIT HEP KOLEJ KOMUNITI BUKIT BERUANG
AGP = UNIT HEP KOLEJ KOMUNITI SEGAMAT 
(07 9437167 /07 9437111 / 07 9437067)

Friday, November 1, 2013

Kenali Kandungan Bahan Dalam Produk Ubat/Krim/Mandian



Ingredients to avoid. 































P/S : Setakat ini, produk yang bagus utk dicadangkan 100% natural yg sesuai untuk masalah kulit adalah produk

1.Moogoo http://moogoo.my/

2. Buds (tidak sesuai untuk yang ada alahan pada oats)http://www.budsbaby.com/cherishedorganics/index.php.

3. Lavandula Lotion
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=609939475683795&set=pb.591264504217959.-2207520000.1367457842.&type=3&theater

4. Geboo (Unrefined Shea Butter untuk ekzema dan masalah kulit yang lainnya)

Page : https://www.facebook.com/geb00

Product : https://www.facebook.com/photo.php?fbid=316279891793040&set=a.108935499194148.22969.108901722530859&type=3&theater

Ingredients :
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=360554184032277&set=a.108935499194148.22969.108901722530859&type=3&permPage=1

Sila pastikan anda melakukan patch test sebelum menggunakan sebarang produk untuk melihat samada serasi atau tidak dengan kulit. Rujuk video ini untuk mengetahui cara melakukan patch test http://youtu.be/DqJQxhBNMjs

Produk mandian lain boleh juga cari dihttp://www.naturalsoap.my/store/index.php

Atau Sabun 999 (untuk dewasa sahaja) http://8vertising.blogspot.com/2013/02/sabun-murah-dan-berkesan-merawat.html

Product makeup :
http://www.vivawoman.net/2011/06/16/bourjois-bio-detox-organic-perfecting-powder/

http://www.nveymakeup.com/

http://www.skinorganics.com.my/

Berikut ialah antara snap daripada beberapa produk yang biasa digunakan di rumah kita:
Dettol

 Marrine essence

 SKII Facial Treatment Cleansing Gel

TAKWIM LATIHAN INDUSTRI KOLEJ KOMUNITI ARAU

Assalamualaikum dan salam sejahtera. 
Bagaimana sesi lapor diri Latihan Industri 28.10.2013 yang lepas? Harap semuanya berjalan lancar. Sebarang perubahan mohon dimaklumkan kepada Penyelaras Latihan Industri.
Di sini sy kepilkan takwim LI untuk info para pelajar dan pensyarah sekalian beberapa tarikh dan aktiviti sepanjang Latihan Industri kelak. 
Jika terdapat sebarang pindaan, akan diberitahu kelak. TK.