Ujian Kelikatan (Bostwick Consistometer)

1) Reference: (https://www.diva-portal.org/smash/get/diva2:942286/FULLTEXT01.pdf) Method: Bostwick consistency measurements Flow lengths of the ketchup samples were measured using a standard Bostwick consistometer (CSC Scientific Company, Inc., Fairfax, VA) with sample compartment dimensions of...

Read More

Rujukan SPK 2053

 Link SPK QUALICO APPSLink Galeri Google DriveLink YoutubeLink Youtube Amali Keasidan Cik Asma binti Da...

Read More

Amali Keasidan

          Amali untuk SPK 2053 tak banyak. Kesemuanya untuk satu semester, ada 7 amali sahaja. Dan kami memasuki Amali 3, amali keasidan. Amali yang simple, namun banyak tentang...

Read More

TUGASAN INDIVIDU SPK 2053: PEMERIKSAAN PREMIS MAKANAN

          Setiap kali semester baru, mesti ada ada saja cita-cita yang ingin dicapai. Kalini, merancang untuk menyediakan skema yang agak lengkap yang boleh dirujuk oleh semua. Salah satu kerja Penyelaras Kursus, which in my case penyelaras SPK 2053. Berdasarkan silibus Julai...

Read More

Amali Kelikatan

          Amali 2 merupakan amali kelikatan. Amali yang simple, but can be time consuming due to instrument limitation. Amali ini terbahagi kepada dua, kaedah...

Read More

Ujian kualiti susu segar menggunakan resazurin

         Semester baru yang dah bermula. Minggu pengajian 1. Untuk subjek SPK 2053 Kawalan Mutu Makanan, kami dah mulakan dengan amali penentuan warna menggunakan...

Read More

Selesai Sesi Jun 2018

   Setelah 14 minggu, dengan dua minggu extra untuk melengkapkan Penilaian Berterusan, PB. Akhirnya selesai subjek Pengenalan Sains Makanan SPK 1013. Dengan amali yang banyak, ada yang tak dapat...

Read More