TUGASAN INDIVIDU SPK 2053: PEMERIKSAAN PREMIS MAKANAN

          Setiap kali semester baru, mesti ada ada saja cita-cita yang ingin dicapai. Kalini, merancang untuk menyediakan skema yang agak lengkap yang boleh dirujuk oleh semua. Salah satu kerja Penyelaras Kursus, which in my case penyelaras SPK 2053. Berdasarkan silibus Julai 2017, penilaian berterusan lebih kurang bilangannya, dan mudah dinilai. Semoga semuanya standard, melalui perbincangan bersama, walau hanya melalui telegram. Heheheh, pun boleh. 

          Tugasan individu adalah untuk Topik 1 subjek Kawalan Mutu Makanan (Sijil Pemprosesan dan Kawalan Mutu Makanan, Kolej Komuniti). Tugasan berkenaan pemeriksaan premis makanan. Individu, bermakna harus dilaksanakan seorang dan bagi saya, dilarang periksa premis yang sama. Tiap pelajar mempunyai pemilihan premis sendiri. Skema tugasan ini sentiasa diupdate melalui link ini. Moga bermanfaat, sebarang komen penambahbaikan sangat-sangat dialu-alukan.

          Dari mata seorang pensyarah, tugasan ini quite simple. Sediakan pengenalan, definisi tentang sanitasi dan sebagainya. Mengikut rubrik yang telah disediakan. Boleh rujuk link dokumen NAS, ada excel dalam google drive berkenaan. Kemudian cari premis, sediakan sedikit potfolio ringkas tentang premis, snap picture kedai. Seperti biasa, ajar pelajar untuk berintegriti minta izin sebelum melakukan apa-apa. Kang tak pasal-pasal kena marah pulak. Dahla tak ada surat kuasa apa kan, datang nak perhatikan kebersihan kedai orang pulak. Huuuu... Menggunakan checklist yang telah disediakan, ambil gambar bagi setiap aspek yang hendak dinilai. Huraikan dalam laporan. Seterusnya simpulkan laporan, kebaikan tugasan mungkin, apa yang dipelajari. Dan seterusnya masukkan semua rujukan yang digunakan untuk support dapatan dan laporan yang ditulis. Ajar dokumentasi yang betul, cited segala dapatan.

     Haaa... Kan simple saja tu kan? Harapannya agar mudah saja pelajar melakukan. Walaupun jangan terlampau mengambil mudah, sebab ia melibatkan markah. Macam mana nak bagi markah kalau tak ikut rubrik kan? Sempat lagi nak siapkan tugasan individu ni. Bagi kelas kami, tugasan ini berperingkat. Redo itu adalah normal dalam kelas Puan Balqish. Harapan puan, agar pelajar buat mengikut skema, dan puan balqish become less rigid. Heheheheh... InshaAllah